Masterchef(s)

Vanochtend nog een rondje door de stad gemaakt om een aantal tempels te bezoeken. We hebben inmiddels al heel wat tempels gezien, waarbij de architectuur telkens indrukwekkend blijft. Vanochtend was Wat Phra Singha heeft meest indrukwekkend, mooie gebouwen die uiteraard is toegewijd aan Boeddha en nu ook een hindu leeuw (de Singha). Singha is hier trouwens ook een lokaal biertje, alleen wel aan de dure kant. Een Heineken, die je in Zuid-oost Azie ook veel, kost hier net zoveel. Een Chiang of Leo biertje is hier het goedkoopste dus dat drink ik dan ook het meest. 's middags en begin van de avond hebben we een kookcursus gedaan. We kregen kookles van "Dream", een jongen van 25 jaar die daar op de boerderij woont. Zijn zus "Eye" hielp door de ingrediënten klaar te zetten en schoon te maken. Er zouden maximaal 8 cursisten aanwezig zijn maar we hadden geluk want Lisette en ik waren de enige. De cursus was daardoor heel anders (denk ik) omdat we zo heel veel over het eten, Thailand en Dream zelf te weten zijn gekomen. Zo vertelde hij dat de boerderij ook eerst een "homestay" was maar omdat een toerist een joint rookte en de politie op de stoep stond werd de " homestay" gesloten. De toerist kreeg vijf jaar gevangenisstraf. Dream is fan van Manchester United, is nog nooit op vakantie geweest, heeft niet gestudeerd en zijn salaris is iedere maand weer anders (afhankelijk van zijn baas en hoe druk het is). Hij sprak gebrekkig Engels maar met handen en voeten kwamen we toch een heel eind. We zijn ook met hem naar een lokale markt gegaan om kennis te maken met alle ingrediënten. Op de markt was geen enkele toerist te zien. De Thaise lachten, zwaaide en staken soms een duim op. Vooral toen wij een kleine donatie gaven aan een monnik. Een soortgelijke donatie die zij iedere week of iedere dag geven maar dat wij dit ook deden vonden de locals fantastisch. Op de markt konden we nog een gefrituurde kikker of worm eten maar dat aanbod hebben we maar afgeslagen. Uiteindelijk hebben we allebei in totaal 12 verschillende gerechten gekookt en een paar nieuwe Thaise woordjes geleerd. Het was een hele geslaagde dag!